Agar-agar à volonté, les recettes minceur qui ont tout bon !

Agar-agar à volonté, les recettes minceur qui ont tout bon !

Thierry Roussillon

Gagnez sur toute la ligne, avec cet allié diététique et culinaire

 

Parution : 23/11/2010
ISBN13 : 978-2-87515-090-5   NUART : 4448502
Prix public hors taxes : 4,64 €
Format mm : 105X165   Pagination : 160 pages
Collection : MiniGuides Pratique (Ecolibris)   
Classification : Cuisine, Vin
Statut : ArrĂŞt de commercialisation

 

 
Mincir tout en mangeant à volonté ? C’est possible, grâce à l’agar-agar. Cette algue, gélifiant végétal 100% naturel vient au secours des déçues des régimes et des gourmandes soucieuses de leur ligne.

- Anti-fringale, il a un fort pouvoir rassasiant. Son apport calorique est très faible et en gonflant au contact d’un liquide (eau, lait, jus, etc.), il donne de la densité à vos plats tout en les allégeant.
- Incolore et inodore, il peut être incorporé à de très nombreuses préparations, salées ou sucrées, faciles à préparer.

Mais voilà, si vous êtes satisfait(e) des effets de l’agar-agar, les recettes que vous testez sont parfois décevantes… Halte aux recettes insipides, aux flans gélatineux !

Ce MiniGuide vous propose des compositions « minceur » mais qui ont du goĂ»t, des plats rassasiants mais gastronomiques !  Pour manger avec dĂ©lice et sans compter.

Au menu

• Petites bouchées de courgettes, éclats d’olives noires et basilic
• Aspic de lentilles vertes au jambon cru
• Terrine de concombre menthe et fromage frais
• Panna cotta au lait de coco et au coulis de mangue
• Cheesecake au chocolat…

 

A propos de l'auteur
Journaliste spécialisé dans la cuisine rédacteur en chef de la revue Fromage gourmand, Thierry Roussillon est aussi auteur de livres de recettes à succès.